Nem karry og børnewrap.

Mandag:

Denne kostplan indeholder nemme og sunde retter til hverdagsmad med børn. Lige præcis denne ret, er nok ikke så børnevenlig, da den røde karry, gør retten lettere stærk. Jeg har dog smidt et billede og beskrivelse af det mine børn fik serveret i stedet, ind nederst i indlægget.

Det skal du bruge:

  • 1/2 broccoli (i buketter)
  • 5 svampe i skiver
  • 1 løg
  • 1 fed hvidløg
  • 2 spsk olie
  • 3 tsk rød karry pasta
  • 1 ds kokosmælk
  • 1 pakke like Meat grilles chicken

Sådan gør du:

  1. Steg løg og hvidløg i 2 spsk olie i en mellem gryde til løgene er blanke
  2. Svampe, “kylling” og broccoli kommes i gryden og steges let
  3. Herefter kommes rød karry i og steges sammen med det andet i et par minutter
  4. Kom nu kokosmælken i og lad retten simre under omrøring i 10 minutter.
  5. Smag til med salt og peber.

(Serveret med ris, brød og avocado)

img_1053

Børnene får ofte valget mellem rugbrød eller en wrap, hvis ikke vores mad er børnevenligt. Her har vi lavet en simpel wrap med avocado, majs og agurk (sund). Top evt med dressing ☺️

img_0312img_0313

 

Skriv et svar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: